Requisitos para el registro sanitario

Texto Único de Procedimientos Administrativos - (TUPA)

Procedimiento

Inscripción en el Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas de Consumo Humano.

Base Legal

•  Ley Nº 26842, Ley General de Salud, Art. 91º, del 20/07/97
•  D.S. Nº 007-98-SA, Art. 105º, Cuarta Disposición Transitoria y Final, del 25/09/98
•  Ley Nº 27821, Ley de Promoción de Complementos Nutricionales para el Desarrollo   Alternativo, Art. 3º, del 16/10/02
• Ley N° 28405, Art. 9°
• Ley N° 716, Ley de Protección del Consumidor.
• Ley N° 29571, Código de protección y defensa del consumidor

Requisitos

1. Formato dirigido al Director Ejecutivo de Higiene Alimentaria y Zoonosis,  con carácter de Declaración Jurada, que contenga Nº de RUC, firmada por el Representante Legal.

2. Resultado de los análisis físicos, químicos y microbiológicos del producto terminado, confirmando su aptitud de acuerdo a la normatividad sanitaria vigente, otorgado por un laboratorio acreditado o del laboratorio de control de calidad de la fábrica.

3. Certificado de Libre Comercialización o similar o Certificado Sanitario emitido por la Autoridad Competente del país de origen, en original o copia refrendada por el consulado respectivo, cuando el alimento o bebida sea importado.

4. Rotulado de los productos etiquetados.

5. Los Alimentos y Bebidas de regímenes especiales, deberán señalar sus propiedades nutricionales, acompañando el correspondiente análisis bromatológico practicado por laboratorio acreditado por INDECOPI.

6. Declaración Jurada de ser MYPE, cuando corresponda.

7. Certificado de Validación de recurso y producto natural, para su uso en salud otorgado por CENSI. (Requisito Eliminado)

8. Comprobante de Pago de Derecho de Trámite.

Fuente: DIGESA
(http://www.digesa.minsa.gob.pe/expedientes/detalles.aspx?id=28)